Отзывы

Хотела бы оставить свой положительный отзыв о летней стажировке на Лазурном берегу. Я работала 2 месяца в кемпинге официанткой. Получила огромный опыт, улучшила знание языка, а также теперь у меня нет языкового барьера. Спасибо Анастасии за возможность ознакомиться с культурой Франции, путешествовать в свободное от работы время, а также заработать. Это были очень полезные летние каникулы, к тому же на Лазурном берегу. Не сомневайтесь, а только соглашайтесь быстрее!!!

Здравствуйте! Хочу поделиться своим опытом стажировки в Куршевеле зима 2014. Первый опыт с директорами и французскими коллегами))
Стаж проходил в отеле Le Lana, я работала в основном в ресторане и немного в рум-сервисе. В ресторане очень клевый и адекватный метродотель Фосто, помогает, все объясняет. Самая ходовая фраза в отеле, в основном на кухне, "Давай, давай!"))) Нас было трое русских стажеров (бар, ресторан, рум-сервис). Заселили нас в резиденцию Сьель на 1550 (Courshevel village), работали соотвественно в отеле на 1850, автобусы циркулируют почти точно по расписанию (расписание выдают), ехать 15 мин. Нужная вещь!-подъемник с 1550 вверх с 17.10 до 19.30 БЕСПЛАТНО и все спуски вниз БЕСПЛАТНО. Также по приезду можно пойти сделать карту д авантаж в офис туризма на 1850, в некоторых магазинах по ней для сезоньеров скидка, при себе иметь конвексьен дю стаж обязательно (список в каких завед.скидки они дают), но самое главное!!! если вы работаете в Лане, у вас 50% скидка на алкоголь в клубах Les Caves, La Grange,(т.к.это все мэзон Турнье) уточняйте у бармена, сколько, если вы работаете в Лане, зачем переплаичивать!)) 
Обед с 11.30 до 13.00 и ужин с 18 до 19.30, кормят хорошо! также утром можно пораньше прийти и позавтракать, есть батоны,масло и джем))
Насчет денег, з.п. в начале месяца, вычитают примерно 50 евро, за какую-то страховку, эбержеман тоже, так что имейте ввиду. Чаевые в ресторане платят через две недели, если наберется сумма, если нет,то через месяц, т.к. делится на всех. В баре чаевые лучше, каждую неделею. 50 евро чай везде потолок. в рум-сервисе через 2 недели.
Переработки не оплачивают, только возмещают выходными, поэтому лучше считать свои часы, 7 часов 30 минут в день должно быть,если вдруг поставят 9 часов, или не будут отпускать,подходите не стесняйтесь и говорите, что вы закончили уже работать. 
Стажировка лично для меня была очень полезной в плане учебы (т.к.это способстовало мне поступлению в университет во Франции), также в плане рабочей жизни во Франции, как все устроено. И конечно же формальное и неформальное общение для повышения уровня языка. Так что, если вы решили связать свою учебу с отельным бизнесом - это будет огромный плюс для рассмотрения вашего досье при поступлении!! 
Дерзайте!!

Наконец-то я добралась до группы, чтобы поделиться впечатлениями о самом лучшем лете в моей жизни. Большую часть уже рассказала моя подруга, Любовь Руднева, с которой мы вместе осваивали новую профессию, а точнее, сразу несколько профессий, начиная от cleaning manager и вплоть до барменов и специалистов по приготовлению десертов. Прошел уже целый месяц, а все мысли еще там, в нашей маленькой деревеньке Roquebrune-sur-Argens, в нашем кемпинге Les Pêcheurs. 2,5 месяца сказки, словно попала в другую реальность. Там сбылась моя мечта: я впервые увидела море, там я встретила замечательных людей, с которыми мы скоротали кучу веселых вечеров и ночей, наверно, и правду говорят, что судьба может свести тебя с определенными людьми, мы нашли друг друга, наша бешеная банда, там каждый день был полон новых открытий и событий. За время стажировки мы побывали в Сан-Рафаэле, Фрежюсе, Каннах, Сан-Тропе,. До Ниццы я так и не смогла добраться (поезд задерживался на 1,5 часа), а вечером надо было выходить на работу. Рабооота...сколько всего там происходило начиная от бешеных вечеров, когда ты вертолетиком носился по всему ресторану (отличная диета, кстати) и заканчивая теми вечерами, когда почти не было клиентов и весь персонал включая начальство развлекался как мог=)))) Впечатлений оооочень много, невозможно все написать и рассказать, помнишь каждый день, каждую мелочь, каждый момент, проведенный там. Лазурный, ты забрал себе частичку сердца. Казалось, что день отъезда не наступит никогда, не верилось, да и до сих пор уже не верится, что ты в нескольких тысячах километров от того кемпинга, от всех тех, с кем совсем недавно сидел на террасе, смеялся, учил русские фразы и игру в русского дурака. За неделю до окончания стажировки я осознала, что близится расставание и плакала, плакала каждый вечер, и все меня успокаивали, на разных языках=) Никто не хотел верить, что сезон подходит к концу. Никогда не забуду наши последние вечера вместе на берегу озера и тот день расставания. После стажировки мы провели несколько дней в Париже, увидели в живую все то, что много лет удавалось посмотреть лишь на картинках в интернете. А потом, самолет-аэропорт-дом....и вроде все как всегда, но чего-то yне хватает. До сих пор тяжело осознавать, что некому сказать: Людооо, мы хотим мидии, Дидьеее, дай пожалуйста лимон, Анриии, завтра я работаю, можно я пойду...Тебя словно вернули с небес на землю, в голове перевернулось все. По этой программе нас ездило пять человек с потока, и каждый раз, когда мы видим друг друга, разговоры лишь об одном, о нашей французской сказке.

Всем, кто сомневается, совет один: ехать!!! От себя хочу сказать, что ни в коем случае не надо бояться, особенно того что возникнут трудности с языком, мне было очень сложно первую неделю, но потом я очень быстро втянулась, просто деваться было некуда=) Отправляйтесь, погружайтесь с головой во французскую жизнь, проведите лето на полную катушку на Лазурном берегу.

Благодарю Анастасию за помощь в организации нашей французской сказки и за предоставленную возможность провести самое лучшее и необычное лето. Успехов Вам^^

Прошёл месяц, как я вернулась в Россию. И знаете, что было первой вещью, которую я написала Анастасии? Чтобы она записала меня на следующий год в это же место... Порт Гримо, я очень по тебе скучаю!
В июне времени просто не существовало. Оно остановилось. Работы было не очень много и мы потихоньку вливались, осматривали окрестности, загорали) Наш ресторан находился прямо на пляже и в нашем распоряжении были транзаты. Когда начался сезон, свободного времени стало намного меньше, зато кошелек толстел) Правда деньги в нем надолго не задерживались, ибо я приехала сюда не для того чтобы сколотить состояние, а чтобы набраться опыта, новых впечатлений и как следует отдохнуть. Да и вообще ощутить в полной мере, что значит пожить на Лазурном берегу! И все это реализовалось. Несмотря на то, что в разгар сезона нам не давали совместных выходных, расписание было подстроено под нас так, что в твой выходной, твоя подруга начинает работать с 5. А дальше как говорится, было бы желание...Мы вставали в шестом часу утра, чтобы уехать на первом автобусе в 6-25 в Сен Рафаэль(там есть жд вокзал), а от него.. Ницца, Канны, Марсель,Сен Тропе, Антибы, Монако..Эх, Монако.. Сколько всего мы увидели, попробовали, а сколько ещё осталось неувиденного и непопробованного! Для этого у нас будет следующее лето, отсчет до которого мы уже начали))))). Я полностью согласна, что на Лазурном берегу в тебе включается какой то вечный двигатель. В тебя как будто кто то вселяется) В сутках становится 36 часов. За один день ты успеваешь сделать стоооооолько! Тебя хватает на всё! Ты отрабатываешь, идешь гулять, а на утра ты в силах ехать куда угодно! (особенно после кофе с молоком и круасана =)
По поводу отношений с французской стороной, я могу сказать, что все зависит от коллектива. Не стоит забывать, что французы, работающие с вами, такие же сезонники, приезжающие на это место возможно в первый раз. А люди бывают всякие, и к этому надо быть готовым. Так или иначе, любые разногласия можно решить)
Язык мы заметно улучшили, об этом говорили сами французы и клиенты. Мне вообще нравилось то, что мы работали в ресторане в кемпинге. Ведь это означает, что в течение определенного срока (неделя-две) к вам приходят одни и те же люди, с которыми ты общаешься уже как с хорошими знакомыми! Со многими мы распрощались на условиях "à l'année prochaine!"))

У нас были проблемы в университете, потому что контракта с Анастасией заключено не было, университет не хотел брать на себя ответственность и наша поездка была до последнего на волоске...Но нас все таки отпустили, мы оказалась во Франции... Сколько раз мы плакали, только от осознания того, что с нами происходило, от осознания того, где мы. Хотелось протереть глаза и проверить, не исчезнет ли эта райская картинка))) Слез было очень много. Даже когда мы уехали в Париж, по дороге в Диснейлэнд слезы так сами и лились. Нам не нужно было ничего. Мы хотели на море! Купаться, загорать, в свой кемпинг, к своим друзьям и коллегам. Хотелось вернуться в место, которое за 3 месяца стало тебе родным и где ты знаешь каждый уголок и где знают тебя..

PS А от трехмесячного ношения тарелок рука стала сильной и теперь в боулнге у меня одни страйки))

PPS à l'année prochaine, Анастасия!

Вот читаю все комментарии и понимаю что у нас было самое замечательное лето! Итак... порт Гримо. Изначально мы с подругой должны были проходить стажировку в Сент- Эгюльфе, но когда мы туда приехали наш патрон, Сириль (замечательный человек) нам сказал что требуется два человека в другой его ресторан, который находится в Гримо, так как там на данный момент было больше работы, мы с подругой согласились и ни разу об этом не пожалели! Вообще мы поехали туда на 2 недели, ну максимум на месяц пока не приедут остальные девочки, но так получилось что мы провели там все 3 месяца!(да, да и такое возможно) Просто нам очень не хотелось уезжать и ресторан на берегу моря и команда замечательная, вообщем сказали не поедем и все)так как работали мы хорошо и все к нам уже привыкли нам разрешили остаться и в итоге когда приехали остальные девочки нас оказалось 6 русских стажеров вместо 4. Но ресторан там большой, народу много, так что без работы никто не остался. Что касается работы: первый месяц мы работали по контракту, учились привыкали, вообщем то ничего не делали, большую часть времени проводили на пляже, но и получили по 500 евро. Хочу отметить что в принципе не имея особого опыта работы никаких трудностей у нас не возникало, т.к кроме нас в ресторане работали 3 официантов французов которые по началу всегда помогали нам, объясняли подсказывали что и как делать. С июля, когда начался сезон, нам предложили работать больше и соответственно получать больше, мы согласились и в итоге работали в 2 раза больше чем положено по контракту (подчеркиваю что это был наш выбор! )но и получили мы тоже в 2р больше, 1000евро. Расписание было составлено достаточно удобно, несмотря на то что выходные были в разные дни все таки была возможность попутешествовать в парах. Объездили все побережье, Канны, Ницца, Монако и множество других замечательных мест. Конечно же куча впечатлений, эмоций и 10 Гб фотографий)) Что касается проживания и питания: условия проживания конечно не очень хорошие, т.к жили мы 6 в одной комнате, но это была наша вина, т.к расчитывали они на 4 стажеров, но это ерунда, т.к. там мы проводили меньше всего времени, самое главное что была горячая вода и стиральная машина. Кормили очень хорошо, 2 раза в день, все как положено, плюс в нашем распоряжении была десертная, т.к. одна из студенток работала там, а это значит мороженое, нутелла и прочие сладости в свободном доступе)единственный минус это набранные кг))Что касается хозяина, то здесь тоже не могу сказать ничего плохого , Дидье конечно со своими тараканами, но относились к нам как к стажерам, никто на нас не орал, не срывался, за все попадало официантам французам, из-за чего наверно и начались потом с ними разногласия. Но меня это к счастью не коснулось.Я вообще считаю что мне очень повезло, так как я работала в баре и с таким замечательным напарником как Люсьен! у нас была настоящая команда, мы всегда находили общий язык и помогали друг другу. Вообще, я считаю что самое главное это взаимопонимание и особенно взаимоуважение. Для меня было не сложным остаться и поработать до закрытия ресторана (в то время как мы должны были работать только до 23-30) если я видела что человек нуждается в моей помощи, или выйти поработать в свой выходной для меня было также нормой, т.к работы было много и один человек не справлялся, при этом получала я как и остальные, но дело не в деньгах а в отношении! Как вы относитесь к людям так и люди относятся к вам! естественно что отношение патрона да и всего персонала ко мне было немного особенным и проблем на протяжении всей стажировки у меня не возникало никаких! Я всем очень очень довольна! для меня это было самое насыщенное лето, я прекрасно отдохнула, заработала денег и самое главное познакомилась с замечательными людьми, с которыми продолжаю общение и сейчас и без которых уже просто не представляю свою жизнь. Конечно очень не хотелось уезжать, было очень много слез, и даже те 3 дня которые мы потом провели в Париже, нас совсем не порадовали, нет ничего лучше Лазурного берега!

Мое лето прошло на Лазурном берегу, 2 месяца моря, солнца, постоянных новых знакомств, новой культуры, всего нового в моей жизни.в компании прекрасных людей, в поездках и путешествиях, в практике иностранных языков, в обучении навыкам, которым я вряд ли научусь здесь в России, в умении находить общий язык с представителями другой культуры и менталитета, в беспечных прогулках по бесконечным набережным, в ленивых валяниях на пляже…
Поездка во Францию не была слишком обдуманной и спланированной или наоборот спонтанной, просто однажды, узнав о программе стажировок во Франции я решила,попробовать. 
Единственное чего опасалась - язык, потому что свободно я владела английским а французский был на базовом разговорном уровне Там где французский не помогал, спасал английский, так что проблем с языками не возникало. Приехала я с гораздо продвинутым разговорным французским, а так как мы жили в кэмпинге с голландцами и англичанами, то и английский практиковался как полагается.
Работа в качестве официанта во Франции сложная, требует много сил, энергии и умений, с этим спорить не придется. Наши патроны особо с нами не церемонились,в самом начале ко мне относились крайне пренебрежительно, хотя и проявляли внимание и заботу. Несколько раз меняли мой график, что он совсем не совпадал с графиком девочек, срывались на грубость, хотели уволить. В конфликте никогда не бывает одной виноватой стороны, поэтому нужно было учиться искать компромиссы и на многие вещи закрывать глаза. Возникали проблемы и с едой и еще множеством других организационных моментов. Конечно, к середине стажировки все стаббилизировалось. Тут важно проявить силу духа и характера и настаивать на своем, искать плюсы из сложившейся ситуации..
У меня было не особо много работы, потому что первые 2 недели я работала по 50 часов, а дальше соглазно договору меня перевели на 36. Вознаграждение всегда получали вовремя, иногда авансом перед выходными, единственно непонятным для нас оставалась выплата чаевых, но, видимо, это было внутренней проблемой самого ресторана. 
Лично для меня работа не была главным аспектом поездки. Я ехала за эмоциями, практикой языков, познанием другой культуры, пробой кухни «гастрономической столицы мира», вообще я могу бесконечно перечислять, зачем еще я туда ехала кроме стажировки!)
И я получила все это. Кэмпинг, в котором проходил мой стаж, располагался недалеко от моря, на территории большой бассейн с водными горками, спортивный комплекс с тренажерами и спортивными площадками, всем этим можно было пользоваться без ограничений. Каждый выходной мы путешествовали в новый город, в результате за 2 месяца Ривьера покорилась нам своими крупными городами как Ницца, Монте-Карло, Сен-Тропе, Марсель, и небольшими, уютными теплыми южными городками, как Сан-Максим, порт Гримо и другие.
Поездка окупилась полностью и даже переокупилась, хотя об этом думаешь в последнюю очередь, правда.
Несмотря на все трудности, уезжать оттуда не хотелось, это ценный опыт и прекрасные воспоминания, не жалею ни капли, а наоборот счастлива, что такое лето было в моей жизни)))
Буду рассказывать внукам как их бабуля покоряла Лазурку хаха

PS перед отьездом в Россию, патроны нам устроили грандиозные проводы с шампанским и подарками, хозяйка плакала и говорила добрые слова.Кто бы мог подумать

Я провел на Лазурном Берегу 2 месяца, и каждый день был неповторим. Я очень рад, что мне предоставилась такая невероятнейшая возможность. Для тех, кто сомневается, мой совет - смело соглашайтесь. Я проходил стажировку в Баньёле - городе, располагающемся недалеко от попережья. Работать было в радость, обстановка очень приятная. Утром было достаточно свободного времени, чтобы съездить на море, прогуляться по городу, сходить на рынок. Места очень живопосные и незабываемые.
Невероятно повезло с шефом. Его зовут Жак, и он потрясающий во всех пониманиях этого слова. Он относится к работникам как к друзьям, что очень помагает при адоптации к новой культуре, и всегда очень отзывчив на любый просьбы. Жили мы рядом с рестораном, условия минимальны, но достаточные : кровать, душ, шкаф. Но в комнате много времени проводить не приходилось. Сам по себе город тихий, много отдыхающих семьей, как французов, так и иностранцев, но часто проходили какие-то праздники, ярмарки, фестивали, чарующие своей самобытностью. Особенно интересная местная гаражжная распрадажа, окупающая все центральные улочки.
Каждый день приходили постоянный посетители, с которыми мы (помимо меня, еще было 2-ое ребят) быстро нашли общий язык. Невероятно веселые и позитивные люди.
Спасибо большое Анастасии за все. =)

Это было лучшее лето! Жили мы с подругой на территории начальника. Работали в ресторане, который находится в порту. А сам небольшой городок называется Кавалер-сюр-мэр, очень уютный и спокойный. И находится он, кстати, в нескольких километрах от Сан-Тропе, что само по себе уже было заманчиво!) Впервые за границей да еще и во Франции! Поначалу было трудно воспринимать чужую речь, и вообще удивлялись всему происходящему вокруг. Но все же, люди открытые, всегда помогут, даже если ты этого и не просишь, всегда предложат помощь :) 
Итак, что касается условий проживания. Как и говорилось выше, жили мы на территории начальника. Его вилла находилась в горах, а рядом стоял небольшой деревянный домик. Собственно там мы и жили. Был он рассчитан на троих человек. Должна была приехать еще одна девочка, но она не приехала по личным обстоятельствам. Таким образом, весь домик был в нашем распоряжении. У нас было ВСЁ! кофемашина, кондиционер, телевизор, даже музыкальный центр. Условия, конечно, были замечательные. Плюс ко всему у нас начальник и его жена постоянно спрашивали, нуждаемся ли мы еще в чем-нибудь. И вообще на протяжении всей стажировки они всегда за нас переживали. Нам повезло с ними :) Так как мы жили в горах, до моря было 2 км и до работы также, спустя неделю нам дали небольшой кабриолет!! чего уж мы точно не ожидали.. 
Что касается работы. Первый месяц было много недопониманий со стороны начальника. Вроде и работали мы в полную силу, старались, но было трудно подстроится под другую культуру. Первое время работали также, как и все наши коллеги, то есть с 9-11 утра и с 18 до часу ночи (то есть больше, чем по контракту). Выходной был в одно время, один раз в неделю. Они с нами не сюсюкались, требовали многого. Так как мы были самые молодые, да еще и без опыта работы, было трудно. Все наши коллеги были с семьями, с женами и им было как-то не до нас. Спустя некоторое время, мы поговорили с начальником, спросили, почему мы перерабатываем часы. Работы практически всегда было много, а ведь хотелось еще и отдохнуть. Он нам сказал, что особо и не читал контракт. Так вот, когда он прочитал контракт, он нам сократил часы. Первый месяц нам заплатили ровно по контракту, а второй и третий месяц побольше, 600 евро. 
Питались мы в нашем и соседнем ресторане. Готовили всегда вкусно и много, для нас специально дожаривали мясо (так как французы любят мясо с кровью). А какие там десерты ммммм)) Еда, конечно, была шикарная! Морепродукты, мясо, фрукты, особенно впечатлило мороженое! Такого точно не найдешь в России. 
По выходным ездили то в Сан-Тропе, то на шоппинг в Тулон, то на острова. Практически каждый день оставляли машину в порту и ходили на пляж. Что может быть лучше? :) Дома вообще практически не находились, всегда находили чем заняться. В конце стажировки поехали на 4 дня в Париж, оттуда и улетели в Россию! Я была в восторге! В общем, не сомневайтесь, езжайте. Да, в плане работы надо набраться терпения. Но работа, она ведь везде работа :) Есть свои плюсы и минусы. Но вся жизнь и культура, и традиции, и люди, а главное, практика французского языка и море, все это перечеркивает какие-либо недостатки. 
Очень трудно было уезжать. Познакомились с многими интересными людьми, завели новых друзей. Так уже ко всему привыкли и тут понимаешь, что надо возвращаться. Когда вернулись в Россию, был культурный шок :) 
И конечно, преогромнейшее спасибо Анастасии за возможность открыть для себя другой мир!